もち米 炊き方 レシピ

もち米の炊き方記事一覧

もち米の炊き方

もち米の炊き方を説明しますが、炊飯器で炊く場合と圧力釜で炊く場合とでは、ちょっと違いますので、間違えないように気をつけましょう。ここでは蒸し器で蒸す場合を説明します。炊飯器を使ったもち米の炊き方は、「もち米と炊飯器」を参照してください。もち米の炊き方(蒸し器)1.もち米を正確に計量します。  精米用...

≫続きを読む

もち米と炊飯器

もち米の炊き方を説明しますが、炊飯器で炊く場合と圧力釜で炊く場合とでは、ちょっと違いますので、間違えないように気をつけましょう。まずはもち米を計量しますが、もち米は正確に計量をしてください。精米用の計量カップにすりきり一杯で約150gです。次に洗米を行ないますが、重要なポイントを説明します。1回目の...

≫続きを読む